Le Restaurant
Le chef Giuseppe Ricchebuono avec son équipe en cuisine et le Sommelier Pier Mattia Ravera vous souhaitent la bienvenue au Restaurant Il Vescovado. Lieu de délices pour les vrais gourmands, abandonnez-vous au plaisir d'une dégustation qui s'inspire des traditions gastronomiques ligures et méditerranéennes. La cuisine marie l'utilisation exclusive de produits de première qualité et d'ingrédients de terre et de mer choisis dans les marchés locaux et régionaux.Primé avec une étoile et trois fourchettes rouges dans le Guide Michelin 2018, le Restaurant Il Vescovado se situe dans les pièces du XVe siècle du Palais Episcopal de Noli et, durant la belle saison, sur les terrasses de la résidence d'époque qui donnent sur la mer. Les fenêtres des pièces des évêques encadrent le Capo Noli et la baie de l'antique République maritime.
Depuis les terrasses qui donnent sur la mer, entourées d'oliviers et d'herbes aromatiques, le regard se perd sur tout l'arc de la Riviera ligure de Levante. Un système d'ascenseurs panoramiques permet d'accéder à la salle de réception depuis Piazzale Rosselli. Depuis le centre historique de Noli, il suffit de suivre l'ancien parcours médiéval dans les murs du Château et le long de Via del Vescovado.
